蒙古果条

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面包慧
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蒙古果条的用料

中劲面粉 600克 酸油（黄油渣子） 150克
原味酸奶 200克 白糖 60克
小苏打 4克 黄油 50克
鸡蛋 2个 盐 2克

蒙古果条的做法

蒙古果条的做法图解1

步骤1

先介绍一下黄油渣子（酸油）：黄油渣子是牛奶里提炼出来，是熬制黄油时产生的奶食品，营养丰富，是牧民家中常备的调味品，可直接食用，也可与炒米一起食用，还经常用来制作点心，面食等。
蒙古果条的做法图解2

步骤2

将所有材料放到一起搅匀（上面米黄色的是黄油渣子）
蒙古果条的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团，醒发半小时。
蒙古果条的做法图解4

步骤4

擀成2-3毫米厚的大片
蒙古果条的做法图解5

步骤5

30毫米左右的条
蒙古果条的做法图解6

步骤6

再这样切成长方形
蒙古果条的做法图解7

步骤7

中间划一道
蒙古果条的做法图解8

步骤8

将一头从中间掏过来
蒙古果条的做法图解9

步骤9

锅里放油加热，中火开始炸
蒙古果条的做法图解10

步骤10

炸到整个金黄
蒙古果条的做法图解11

步骤11

配上一杯刚煮好的奶茶，好香！

蒙古果条的烹饪技巧

1.黄油渣子（酸油）网上有卖的，如果没有就换成80克的稀奶油。 2.盐如果不想加也可以不加。 3.糖看情况可以增减。我加的这些糖吃着不是很甜，适中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 面包慧 编写，未经授权不得转载

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