奶香芝士土豆泥，让你爱到骨子里。

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土豆无论怎么吃都非常受欢迎，尤其是到西餐厅是必点项，学会这道土豆泥，就可以随时在家吃啦，关键不论老少都喜欢的停不下来

奶香芝士土豆泥的用料

土豆 3个大的	培根一份
豌豆适量	胡萝卜一根
玉米半根	牛奶 250毫升
盐 2克	黄油 20克

奶香芝士土豆泥的做法

步骤1

土豆削皮切块蒸熟后压成土豆泥，尽量选择面一点的土豆

步骤2

胡萝卜切成丁、新鲜玉米切下来、和剥好的豌豆一起；（嫌麻烦的可以买超市现成的）

步骤3

培根切小块，我这次用的是肘花火腿，因为家里只有这个。

步骤4

平底锅小火加热放入黄油融化，再加入火腿炒香，注意小火，以防糊掉。

步骤5

加入土豆泥翻炒均匀后再加入胡萝卜豌豆玉米和盐翻炒，边炒边注意火候。（胡萝卜豌豆玉米提前在微波炉加热一分钟，因为炒土豆泥的时间有点短，以防玉米不熟）

步骤6

全部翻炒均匀后倒入牛奶继续翻炒，直到把牛奶炒干，就可出锅，如图。其实到这一步其实可以开吃了。

步骤7

盛入烤碗后撒上马苏里拉芝士碎，放入烤箱180度上层烤10分钟左右，注意观察芝士表面烤道有点焦黄就可以了。

步骤8

出炉后开吃时拉丝的样子。

步骤9

搭配橡胶牛奶和车厘子，又是一顿美味的早餐。

奶香芝士土豆泥的烹饪技巧

玉米胡萝卜豌豆的量没有特别要求，可以占土豆的1/3或者1/2都没有问题，即使少一样也没有关系。没有黄油用普通的色拉油没有问题，如果是比较肥的培根，油尽量少放点油。不喜欢菜谱太多的严格要求（除了西点没办法）毕竟是满足自己的胃口，因为一直觉得菜谱是仅仅一个启发而已，完全可以按照自己的想法去创意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

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