解腻小凉菜～爽口藕片

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莲藕的做法有很多，唯独对凉拌这个做法情有独钟，十分的爽口！而且做法也很简单～

爽口藕片的用料

莲藕 适量 大葱 适量
姜 适量 醋 适量
花椒粒 适量 芝麻油 适量
食用盐 适量 玉米油 适量
味极鲜酱油 适量 白糖 适量

爽口藕片的做法

解腻小凉菜～爽口藕片的做法图解1

步骤1

莲藕洗净切薄片，越薄越好。
解腻小凉菜～爽口藕片的做法图解2

步骤2

葱切小段，姜切末。
解腻小凉菜～爽口藕片的做法图解3

步骤3

把藕片用水焯熟，撒几个花椒粒放水中，两分钟左右就可以。
解腻小凉菜～爽口藕片的做法图解4

步骤4

另起锅烧油，做花椒油，放点花椒粒，翻炒一下只留油。
解腻小凉菜～爽口藕片的做法图解5

步骤5

把烧好的花椒油倒在葱段和姜末上面。
解腻小凉菜～爽口藕片的做法图解6

步骤6

倒入适量醋，味极鲜，食用盐，白糖，芝麻油搅拌均匀即可上桌。

爽口藕片的烹饪技巧

1.莲藕采用小藕瓜，口感会比较脆甜。 2.藕片切的越薄越好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 宝妈甜甜的厨房 编写，未经授权不得转载

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    / 7 解腻小凉菜～爽口藕片的做法步骤

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