土豆片夹馍

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土豆片夹馍的用料

土豆 俩个 豆皮 一张
面粉 500G 酵母粉 半袋
辣椒面，花椒粉，十三香，白芝麻 生抽，醋，盐， 花椒，八角，桂皮，香叶，生姜，大葱，蒜，洋葱，
油 适量 芝麻酱 两小勺

土豆片夹馍的做法

土豆片夹馍的做法图解1

步骤1

先面粉和发酵粉和面，揉光放在暖和的地方发酵。发酵的过程可以做其他步骤，等面发好烙饼子。
土豆片夹馍的做法图解2

步骤2

辣椒面，十三香，花椒面，白芝麻，盐混匀。
土豆片夹馍的做法图解3

步骤3

用花椒大料那些材料全放油里炸，我家里没有香菜所以没放，小火慢炸，炸出香味，材料焦黄捞出不要。用油泼混匀的辣椒面，泼好之后加点生抽，醋，两勺芝麻酱搅匀。
土豆片夹馍的做法图解4

步骤4

土豆切薄片，豆皮切长方块，水烧开下锅焯水，土豆一定要注意不要焯熟过了，脆脆的口感刚好吃
土豆片夹馍的做法图解5

步骤5

焯好的土豆和豆皮沾上蘸料夹饼，有生菜更好，我家里没有生菜了，就这么吃也是很美味的，三个人吃完了8个饼子。

土豆片夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 米宝的厨房 编写，未经授权不得转载

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