香辣牙签牛肉

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牛肉新吃法

香辣牙签牛肉的用料

牛肉 1斤 生抽 3勺
蚝油 2勺 白糖 1勺
料酒 2勺 淀粉 2勺
牙签 适量 姜 1块
小葱 3根 孜然粉 3勺
花椒粉 3勺 辣椒粉 3勺
油 适量 水 1碗

香辣牙签牛肉的做法

香辣牙签牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉新吃法。
香辣牙签牛肉的做法图解2

步骤2

主料。
香辣牙签牛肉的做法图解3

步骤3

辅料。
香辣牙签牛肉的做法图解4

步骤4

牙签提前用开水泡一会儿，在沥干水分待用。
香辣牙签牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉切薄片。
香辣牙签牛肉的做法图解6

步骤6

加生抽3勺。
香辣牙签牛肉的做法图解7

步骤7

蚝油2勺。
香辣牙签牛肉的做法图解8

步骤8

白糖1勺。
香辣牙签牛肉的做法图解9

步骤9

料酒2勺。
香辣牙签牛肉的做法图解10

步骤10

淀粉2勺。
香辣牙签牛肉的做法图解11

步骤11

搅拌均匀，腌制30分钟。
香辣牙签牛肉的做法图解12

步骤12

每片用牙签穿起来。
香辣牙签牛肉的做法图解13

步骤13

油温五成热，大火炸3分钟捞出。
香辣牙签牛肉的做法图解14

步骤14

油温七成热，大火复炸1分钟捞出。
香辣牙签牛肉的做法图解15

步骤15

锅中留油。
香辣牙签牛肉的做法图解16

步骤16

爆香姜碎。
香辣牙签牛肉的做法图解17

步骤17

倒入孜然粉、花椒粉、辣椒粉。
香辣牙签牛肉的做法图解18

步骤18

炒20秒。
香辣牙签牛肉的做法图解19

步骤19

放牙签肉，翻裹上香料。
香辣牙签牛肉的做法图解20

步骤20

撒上葱花。
香辣牙签牛肉的做法图解21

步骤21

出锅。
香辣牙签牛肉的做法图解22

步骤22

摆盘。
香辣牙签牛肉的做法图解23

步骤23

完美。
香辣牙签牛肉的做法图解24

步骤24

漂亮。
香辣牙签牛肉的做法图解25

步骤25

香极了。

香辣牙签牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 Z张倩Q 编写，未经授权不得转载

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