小炒芹菜木耳

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杭厨小白
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小炒芹菜木耳的用料

芹菜 300克 黑木耳 1小把
大红椒 半个 小米椒 2个
蒜子 4瓣

小炒芹菜木耳的做法

小炒芹菜木耳的做法图解1

步骤1

锅中加水烧开，放入两勺盐一点油，芹菜焯水30秒捞出迅速过凉水。也可以省略这一步。
小炒芹菜木耳的做法图解2

步骤2

黑木耳焯水2分钟
小炒芹菜木耳的做法图解3

步骤3

起锅烧油，中小火爆香辣椒和蒜
小炒芹菜木耳的做法图解4

步骤4

先倒入黑木耳煎30秒
小炒芹菜木耳的做法图解5

步骤5

接着倒入芹菜，调入盐两调料勺，糖一勺，蚝油适量，大火翻炒30秒

小炒芹菜木耳的烹饪技巧

芹菜可以不焯水，黑木耳焯水是为了避免油炸时伤人和食品安全。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 杭厨小白 编写，未经授权不得转载

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