好吃好做❗️❗️核桃桂圆山药糕

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中式糕点一般都很费工夫，可是这款山药糕出奇的省力，包一包，压一压完事。 内馅选择了核桃桂圆肉，加以红糖调和之。这些刚好都是特别适宜初春的食材。山药的绵密包裹甜而不腻的内馅，想着，咬一口都是美妙的事。

核桃桂圆山药糕的用料

山药 1根 红糖 20克
桂圆肉、核桃 少许 淀粉 适量

核桃桂圆山药糕的做法

好吃好做❗️❗️核桃桂圆山药糕的做法图解1

步骤1

山药去皮切块，桂圆和核桃肉放入红糖中拌匀，一起入蒸锅，蒸至山药熟烂，约20分钟。
好吃好做❗️❗️核桃桂圆山药糕的做法图解2

步骤2

期间，将淀粉小火炒熟，稍稍发黄的样子。
好吃好做❗️❗️核桃桂圆山药糕的做法图解3

步骤3

将山药用勺背压成泥，红糖核桃桂圆搅拌均匀。
好吃好做❗️❗️核桃桂圆山药糕的做法图解4

步骤4

山药分成4份，每一个约46克左右，包入适量的核桃桂圆红糖馅。
好吃好做❗️❗️核桃桂圆山药糕的做法图解5

步骤5

包好后裹一层炒熟的淀粉。
好吃好做❗️❗️核桃桂圆山药糕的做法图解6

步骤6

用模具压实就做好了。
好吃好做❗️❗️核桃桂圆山药糕的做法图解7

步骤7

咬一口。

核桃桂圆山药糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 YH小与 编写，未经授权不得转载

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