ins风卡通杯子蛋糕

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用戚风蛋糕的做法做杯子千层蛋糕

杯子蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 40克
白砂糖（蛋白） 30克 油 40克
牛奶 40克 食用色素（红色） 适量
食用色素（黄色） 适量 淡奶油 适量
草莓酱 适量 白砂糖（蛋黄） 10克

杯子蛋糕的做法

ins风卡通杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备蛋糕卷材料
ins风卡通杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋白分离
ins风卡通杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白分次加入30克白砂糖，打成湿性，打发不能太硬，细腻稳定就可以
ins风卡通杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄加入10克糖，油，用电动打蛋器快速搅拌
ins风卡通杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，用打蛋器搅拌均匀
ins风卡通杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

取1/3蛋白放入蛋黄糊中，Z字型轻轻得翻拌均匀
ins风卡通杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

再将蛋黄糊倒入蛋白中，轻柔翻拌均匀
ins风卡通杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入28×28烤盘中，烤箱180度预热后中层20分钟
ins风卡通杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

淡奶油分别加入食用色素颜色调色
ins风卡通杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋糕烤好后取出快速晾凉，切块
ins风卡通杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

一层蛋糕，一层草莓酱，一层蛋糕，一层奶油这样叠加
ins风卡通杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

最后一层铺满奶油
ins风卡通杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

用融化后的巧克力画上表情
ins风卡通杯子蛋糕的做法图解14

步骤14

满口的草莓酱和奶油～

杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 乔妃記 编写，未经授权不得转载

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