用饺子皮就能快速搞定的春饼

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这个适合不会和面做春饼的同学，很快就能做出薄如蝉翼的春饼。

春饼的用料

春饼： 成品饺子皮（稍厚一点的） 8张
植物油 适量 配菜：
韭黄 300克 青椒 适量
黄椒 适量 红椒 适量
盐 适量 蚝油 适量
大蒜头 1粒

春饼的做法

用饺子皮就能快速搞定的春饼的做法图解1

步骤1

饺子皮要买稍微厚一点的。
用饺子皮就能快速搞定的春饼的做法图解2

步骤2

每一张面皮两面都要刷上油，放入碗中盖好醒发半小时。
用饺子皮就能快速搞定的春饼的做法图解3

步骤3

把面皮分成两次擀，先取四张饺子皮先用擀面杖压几道印，然后再开始向四周围擀开，另外拿一个盘子刷上油，把擀好的面皮放在里面，锅中放水，水开后隔水蒸5分钟。
用饺子皮就能快速搞定的春饼的做法图解4

步骤4

拿出来乘热撕开，张张薄如蝉翼！
用饺子皮就能快速搞定的春饼的做法图解5

步骤5

把面皮折成三角形排在盘子周围。
用饺子皮就能快速搞定的春饼的做法图解6

步骤6

三种辣椒切成丝，蒜头拍扁。
用饺子皮就能快速搞定的春饼的做法图解7

步骤7

韭黄头和叶子分开摘下来。
用饺子皮就能快速搞定的春饼的做法图解8

步骤8

韭黄头切段。
用饺子皮就能快速搞定的春饼的做法图解9

步骤9

韭黄叶也一样切段。
用饺子皮就能快速搞定的春饼的做法图解10

步骤10

锅中放油，下辣椒、盐、炒匀。
用饺子皮就能快速搞定的春饼的做法图解11

步骤11

放韭黄头炒一会，再放韭黄叶、蚝油、炒匀即可。
用饺子皮就能快速搞定的春饼的做法图解12

步骤12

把炒好的菜放入中间，大功告成！

春饼的烹饪技巧

韭黄因为很容易熟，所以不要炒太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载

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