自制春饼皮

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厨神丸子
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昨天立春吃春饼咬春，分享给大家薄如蝉翼的春饼哈哈，自己在家做，比外面买的更加软，凉了也不会硬
参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

自制春饼皮的用料

中筋面粉 200克 热水 150克
盐 2克 食用油 2勺

自制春饼皮的做法

#奈特兰芝士粉挑战赛#自制春饼皮的做法图解1

步骤1

首先将盐和面粉混合均匀
#奈特兰芝士粉挑战赛#自制春饼皮的做法图解2

步骤2

一点点加入热水，大概80度，我是往开水里加了一点点凉水，摸着依然很烫手就对了
#奈特兰芝士粉挑战赛#自制春饼皮的做法图解3

步骤3

先搅拌成絮状
#奈特兰芝士粉挑战赛#自制春饼皮的做法图解4

步骤4

再揉成光滑面团，盖盖静置20分钟
#奈特兰芝士粉挑战赛#自制春饼皮的做法图解5

步骤5

20分钟后就可以擀面皮了
#奈特兰芝士粉挑战赛#自制春饼皮的做法图解6

步骤6

先分成小剂子，20g左右
#奈特兰芝士粉挑战赛#自制春饼皮的做法图解7

步骤7

擀成饺子皮大小
#奈特兰芝士粉挑战赛#自制春饼皮的做法图解8

步骤8

每张都抹上油
#奈特兰芝士粉挑战赛#自制春饼皮的做法图解9

步骤9

给它摞起来，然后擀一下擀扁
#奈特兰芝士粉挑战赛#自制春饼皮的做法图解10

步骤10

中火蒸15分钟
#奈特兰芝士粉挑战赛#自制春饼皮的做法图解11

步骤11

蒸好了可以凉了再撕开，薄如蝉翼
#奈特兰芝士粉挑战赛#自制春饼皮的做法图解12

步骤12

卷点蔬菜和酱牛肉大葱甜面酱，开吃！

自制春饼皮的烹饪技巧

食用油只要不是花生油这种味道大的就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-05

©本菜谱的做法由 厨神丸子 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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