爆炒白吉馍

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不知为什么网上都没有爆炒白吉馍的做法，中午做的肉夹馍多了两个饼，正好晚上爆炒下。自己根据外面吃到的尝试做了做，发现完美复制了。食材中的蒜薹换成青椒更好吃

爆炒白吉馍的用料

白吉馍的馍 2个 香肠 2 3根
蒜薹 3 4根 芹菜 2根
绿豆芽 1大把 生抽 3汤勺
盐 适量 孜然粉 1汤勺
黑胡椒粉 1汤勺

爆炒白吉馍的做法

爆炒白吉馍的做法图解1

步骤1

所需材料，这些我炒完是1大盘，差不多3人份。
爆炒白吉馍的做法图解2

步骤2

蒜薹、芹菜、香肠切成条，白吉馍也切成条，如果自己做的白吉馍厚，那就把饼切薄再切条，这样好入味。
爆炒白吉馍的做法图解3

步骤3

热锅倒油，油热了先炒香肠。这样炒的香肠特别好吃~
爆炒白吉馍的做法图解4

步骤4

香肠炒到表皮发皱
爆炒白吉馍的做法图解5

步骤5

下蒜薹和芹菜，翻炒均匀，放生抽3勺
爆炒白吉馍的做法图解6

步骤6

蒜薹和芹菜差不多熟了放绿豆芽，翻炒均匀
爆炒白吉馍的做法图解7

步骤7

放孜然粉和黑胡椒粉，加三分之一小碗水，水不要太多，要不白吉馍炒出来会湿嗒嗒的
爆炒白吉馍的做法图解8

步骤8

放白吉馍
爆炒白吉馍的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，放盐，让白吉馍均匀的裹上汤汁，出锅~
爆炒白吉馍的做法图解10

步骤10

最后，我家的汤勺长这样，孜然粉和黑胡椒粉个人可以适量增减。

爆炒白吉馍的烹饪技巧

这个白吉馍也可以换成自家蒸的馒头，不过口感没白吉馍好~ 爆炒白吉馍跟红油凉皮擀面皮米皮是最佳CP
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 我的名字最响亮 编写，未经授权不得转载

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