双面馒头

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简便易操作，你也可以的

双面馒头的用料

中筋面粉 150克 干酵母 3克
玉米粉 150克 细砂糖 3克
温水 160克

双面馒头的做法

双面馒头的做法图解1

步骤1

中筋粉，玉米粉放在盆中，酵母粉和白糖也搅拌均匀
双面馒头的做法图解2

步骤2

加水，搅至面絮状
双面馒头的做法图解3

步骤3

揉揉揉揉揉，揉到成团
双面馒头的做法图解4

步骤4

面团放到盆里，隔着不烫手的水（约35°）发酵30分钟
双面馒头的做法图解5

步骤5

已醒发有孔
双面馒头的做法图解6

步骤6

揉揉排气
双面馒头的做法图解7

步骤7

切成小面剂子，盖上保鲜膜再次醒发 300克面，有9个面剂子
双面馒头的做法图解8

步骤8

醒发好，放入蒸箱，冷水上屉20分钟。结束后再焖5分钟，出锅
双面馒头的做法图解9

步骤9

因为有玉米面，口感很好

双面馒头的烹饪技巧

把温水换成牛奶，味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 灯火蓝山 编写，未经授权不得转载

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