快手早餐:角瓜鸡蛋饼

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温馨的羊肉

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早晨起床是不是不爱吃饭呢，是不是觉得做什么都没胃口呢，这款角瓜鸡蛋饼营养全面又健康快手，也可以给大月龄宝贝做辅食哦

角瓜鸡蛋饼的用料

角瓜(西葫芦) 1根	洋葱适量
胡萝卜适量	鸡蛋 2个
面粉(可以不放) 2茶匙	大葱多放
甜虾适量	调料:
盐 2g	五香粉 1g

角瓜鸡蛋饼的做法

步骤1

角瓜一根洗净擦粗丝，放入一小勺盐，沙水十分钟

步骤2

葱花切末，葱花多放一些吃起来会比较香

步骤3

圆葱切碎丁

步骤4

胡萝卜切小丁

步骤5

角瓜沙好水攥干水分

步骤6

所有食材放在一起打入两个鸡蛋，放一点五香粉或者十三香(前面沙水已经放过盐了，所以不用再加盐)

步骤7

加入两小勺面粉搅拌均匀成糊状，如果不小心面粉放多了，那再打一个鸡蛋

步骤8

准备几只甜虾扒成虾仁备用

步骤9

平底锅小火，刷油倒入面糊用铲子摊平

步骤10

煎至底面金黄翻面

步骤11

放了虾的这一面就比较爱糊，所以时间可以稍微短一些，看火候，第二面要比第一面少烙一两分钟

步骤12

饼薄一些酥脆，厚一些香醇，两种做法都好吃

步骤13

配上牛奶滑蛋就是一顿营养全面的早餐

角瓜鸡蛋饼的烹饪技巧

1.多放葱花会很香 2.胡萝卜切小丁比较爱熟 3.放圆葱会有酥中带脆的口感 4.只在沙水的时候放盐就可以，不用重复避免饼太咸 5.可以不放面粉，放面粉比较容易成型，如果不放面粉就做成十厘米左右一张的小饼不影响口感 6.家里有的所有蔬菜都可以放，切碎就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由温馨的羊肉编写，未经授权不得转载

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