无米炒饭（健康减脂餐）

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小胡子子誉
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近期高油高糖吃太多，我终于对无米炒饭下手了～ 欧阳娜娜的无米炒饭最近很火，这道菜里没有一粒米，用白菜花（花椰菜）代替米饭的口感，吃进去是健康的蔬菜，高饱腹感低热量，并且含有丰富的膳食纤维，关键是做起来也很简单呀～ 菜谱用料是我这一顿所有食材称重记录的用量，大家可以根据自己的口味调整种类和用量的

炒饭的用料

白菜花 127克 胡萝卜 48克
玉米粒 30克 洋葱 30克
杂豆 28克 阿根廷红虾 4只
鸡蛋 1个 食用油 少许
料酒 少许 生抽 少许
黑胡椒粉 少许 盐 少许
葱花（点缀） 少许

炒饭的做法

无米炒饭（健康减脂餐）的做法图解1

步骤1

准备材料，胡萝卜和洋葱切碎
无米炒饭（健康减脂餐）的做法图解2

步骤2

白菜花切碎（或者料理机稍微打一下，不要稀碎），虾洗净切段，用料酒和黑胡椒粉、盐稍微泡一下
无米炒饭（健康减脂餐）的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，锅中放入少许油至五成热，倒入鸡蛋底部稍微凝固的时候用筷子快速打散，盛出锅待用
无米炒饭（健康减脂餐）的做法图解4

步骤4

锅中重新倒入少许油，油热后先放洋葱炒出香味，再下胡萝卜丁和玉米粒、杂豆，翻炒
无米炒饭（健康减脂餐）的做法图解5

步骤5

加入白菜花翻炒
无米炒饭（健康减脂餐）的做法图解6

步骤6

加入虾段翻炒至变色，加入盐、生抽、黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅
无米炒饭（健康减脂餐）的做法图解7

步骤7

装盘后可以撒上少许葱花点缀，趁热吃吧！

炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 小胡子子誉 编写，未经授权不得转载

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