第一次做草莓酱

精品 独家
1.5万 浏览 141 收藏
收藏
韦用唯
韦用唯
＋ 关注

新买的草莓眼看吃不完就要坏掉了，学着做成草莓酱是一个不错的选择。20200223

草莓酱的用料

新鲜草莓 250g 白砂糖 20g
冰糖 20g

草莓酱的做法

第一次做草莓酱的做法图解1

步骤1

准备草莓约250g，带蒂在盐水中浸泡5~10分钟。倒出盐水，草莓去蒂，反复冲洗2遍装盘。
第一次做草莓酱的做法图解2

步骤2

单个草莓切四等份装盘，注意解刀之前沥干依附的水分。
第一次做草莓酱的做法图解3

步骤3

加上约20g的白砂糖，拌匀，碗面覆盖保鲜膜静置约30~40分钟（时间视草莓切块大小而定）
第一次做草莓酱的做法图解4

步骤4

把草莓块入小炒锅，同时再加入20g白糖。记得把腌渍出的果酱也一并倒入锅中，调节火力为600W。先上盖加热5分钟，然后用筷子不停地搅拌，防止糊锅，此时也可以根据火力情况适当关停炒锅。草莓块在经过10分钟左右的加热后会慢慢变成果酱。（Ps.题主家没有冰糖，大家可以在二次加糖时候放入等量的冰糖）
第一次做草莓酱的做法图解5

步骤5

此时草莓块已经完全变成了果酱，装碗。等冷却完成后覆盖上保鲜膜。一般放冰箱冷柜中可以保存约10天左右。

草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 韦用唯 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 高VC 美白 养发

草莓酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

草莓酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 第一次做草莓酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 第一次做草莓酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活