凉拌土豆丝

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凉拌土豆丝的用料

土豆 400克 香菜 10克
花椒 8克 干辣椒 6克
大蒜 20克 葱 10克
红尖椒 10克 青尖椒 10克
盐 1克 鸡精 2克
米醋 10克 糖 适量
香油 2克 油 适量

凉拌土豆丝的做法

凉拌土豆丝的做法图解1

步骤1

1土豆洗净去皮，切成长短均匀，组细一致的丝，泡入清水中，葱和蒜切末，青椒和红椒切成丝，香菜切段备用。
凉拌土豆丝的做法图解2

步骤2

2锅内加入适量清水，大火烧开，加入土豆丝，尖椒丝，香菜段，沸水至断生捞出，放入清水中放凉。
凉拌土豆丝的做法图解3

步骤3

3沥干水分放入碗中，上面放上葱花，蒜末，干辣椒段，花椒粒。
凉拌土豆丝的做法图解4

步骤4

4锅内加入油，烧热后倒入，事先放入碗中葱花蒜上，炝出香味。
凉拌土豆丝的做法图解5

步骤5

5最后加入盐1克，鸡精2克，米醋10克，适量糖，香油2克，拌均匀后裝盘即可~
凉拌土豆丝的做法图解6

步骤6

6成品

凉拌土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 浩运天城 编写，未经授权不得转载
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