柴火灶之清蒸手撕鸡

精品
5.3万 浏览 1108 收藏
收藏
安冉An
安冉An 安冉An
＋ 关注


反正用柴火灶做饭都很好吃。手撕鸡异常的入味，刚刚好亲戚来请客吃饭都很喜欢哦。 手撕鸡的关键在于酱料跟涂抹腌制，到位了都很好吃

清蒸手撕鸡的用料

贵妃鸡 一只 大蒜 10瓣
生姜 10片 料酒 2勺
生抽 2勺 盐巴 20 g
胡椒粉 适量 白糖

清蒸手撕鸡的做法

柴火灶之清蒸手撕鸡的做法图解1

步骤1

特殊时期，县城公鸡剩余50w只，送货上门，3只100，一口气买了19只，哈哈，带回浙江
柴火灶之清蒸手撕鸡的做法图解2

步骤2

杀鸡只要不要屁股跟头是很快的，过程就不说了 提前调好酱料（生抽、盐巴、耗油、料酒、白糖、大蒜、生姜）
柴火灶之清蒸手撕鸡的做法图解3

步骤3

把腿绑起来，用酱料涂抹均匀（生抽、盐巴、耗油、料酒、白糖、大蒜、生姜）腌制一晚上
柴火灶之清蒸手撕鸡的做法图解4

步骤4

柴火灶，大火烧起来，隔水蒸3小时
柴火灶之清蒸手撕鸡的做法图解5

步骤5

过程中撒一次胡椒粉
柴火灶之清蒸手撕鸡的做法图解6

步骤6

出锅即可食用，趁热吃
柴火灶之清蒸手撕鸡的做法图解7

步骤7

撕开，热腾腾的太好吃了
柴火灶之清蒸手撕鸡的做法图解8

步骤8

脖子的皮不要的，所以不要介意有毛，哈哈

清蒸手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24 · 浙江

©本菜谱的做法由 安冉An 编写，未经授权不得转载

清蒸手撕鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

清蒸手撕鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 柴火灶之清蒸手撕鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 柴火灶之清蒸手撕鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活