拌饭拌面伴侣：香菇肉酱面

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香菇肉酱面的用料

干香菇 20朵 五花肉 250g
洋葱 半个 生姜 5g
郫县豆瓣酱 半勺 黄豆酱 2勺
糖 2小勺 五香粉 少许
料酒 2勺 老抽 1勺

香菇肉酱面的做法

拌饭拌面伴侣：香菇肉酱面的做法图解1

步骤1

五花肉切成小丁
拌饭拌面伴侣：香菇肉酱面的做法图解2

步骤2

干香菇提前清洗干净用温水泡发，然后和洋葱切成小丁，生姜剁成末，泡好的香菇水备用
拌饭拌面伴侣：香菇肉酱面的做法图解3

步骤3

锅烧热，加入五花肉 生姜 料酒煸炒，等五花肉出油，颜色微黄
拌饭拌面伴侣：香菇肉酱面的做法图解4

步骤4

加入洋葱 干香菇翻炒
拌饭拌面伴侣：香菇肉酱面的做法图解5

步骤5

加入郫县豆瓣酱 黄豆酱 老抽 糖 五香粉翻炒均匀
拌饭拌面伴侣：香菇肉酱面的做法图解6

步骤6

倒入香菇水大火煮开转中小火慢煮至汤汁浓郁即可
拌饭拌面伴侣：香菇肉酱面的做法图解7

步骤7

煮一碗面条挖两勺
拌饭拌面伴侣：香菇肉酱面的做法图解8

步骤8

拌匀超好吃
拌饭拌面伴侣：香菇肉酱面的做法图解9

步骤9

太香了

香菇肉酱面的烹饪技巧

五花肉三肥七瘦最好，我用的肉有点肥显得油大了点，口味可以根据个人喜好调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 莫哂之 编写，未经授权不得转载

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