青椒菌菇鸡片

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青椒菌菇鸡片的用料

鸡胸肉 150克 平菇 200克
青椒 100克 大葱 50克
老抽酱油 2小勺 蚝油 1小勺
料酒 1小勺 生粉 5克
鸡蛋清 少许 玉米油 适量
白砂糖 少许 鸡精 少许
胡椒粉 少许

青椒菌菇鸡片的做法

青椒菌菇鸡片的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成小片，加入生粉、蛋清、胡椒粉拌匀上浆
青椒菌菇鸡片的做法图解2

步骤2

上浆后的鸡胸肉，表面倒入少许玉米油封住，放入冰箱醒10分钟待用
青椒菌菇鸡片的做法图解3

步骤3

平菇手撕成小片，青椒、大葱切片待用
青椒菌菇鸡片的做法图解4

步骤4

炒锅烧热放油，放入大葱炒香
青椒菌菇鸡片的做法图解5

步骤5

鸡胸肉从冰箱里拿出后拌匀，倒入锅中快速翻炒
青椒菌菇鸡片的做法图解6

步骤6

炒好的鸡肉放入碗中待用
青椒菌菇鸡片的做法图解7

步骤7

锅内放油，煸炒青椒
青椒菌菇鸡片的做法图解8

步骤8

再倒入平菇煸炒
青椒菌菇鸡片的做法图解9

步骤9

放入老抽酱油，蚝油，料酒，糖，炖煮
青椒菌菇鸡片的做法图解10

步骤10

然后倒入事先炒好的鸡胸肉，鸡精翻炒
青椒菌菇鸡片的做法图解11

步骤11

最后加入水淀粉勾芡
青椒菌菇鸡片的做法图解12

步骤12

散上葱花装盆

青椒菌菇鸡片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 mengyunbo 编写，未经授权不得转载

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