酸辣粉

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李小蛋儿
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买的红薯粉丝今天到货啦 拿出家里最后一下块儿肉 搞了一碗酸辣粉肉食动物的酸辣粉葱花香菜可以没有 但肉末一定要多 大口可以咬到肉粒才爽～

酸辣粉的用料

肉末 50g 油菜 1颗
红薯粉丝 1小把 陈醋 2勺
生抽 1勺 糖 少许
花椒粉 少许 胡椒粉 少许
油辣椒 1勺 姜 10克
蒜 4瓣 葱 10g

酸辣粉的做法

酸辣粉的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切末。
酸辣粉的做法图解2

步骤2

锅里烧油，油热后放入肉末，可以放肥一点的哈，会更香～
酸辣粉的做法图解3

步骤3

肉变色后加入一半的姜蒜末
酸辣粉的做法图解4

步骤4

加入一勺豆瓣酱一勺甜面酱
酸辣粉的做法图解5

步骤5

锅里加少许水，再放入剩下的葱姜蒜末，小火熬制浓稠。
酸辣粉的做法图解6

步骤6

红薯粉丝提前用热水泡软
酸辣粉的做法图解7

步骤7

取一个大碗，放入醋、生抽、香油、花椒粉、白胡椒粉、辣椒油、糖
酸辣粉的做法图解8

步骤8

锅里烧热水，水开后放入红薯粉丝，煮熟。
酸辣粉的做法图解9

步骤9

粉丝快熟前，放入一把青菜，煮熟
酸辣粉的做法图解10

步骤10

盛两勺煮粉丝的糖，把碗里的调料调和开
酸辣粉的做法图解11

步骤11

捞出粉丝，倒入肉酱就可以了！

酸辣粉的烹饪技巧

肉酱最好用一点肥肉，会很香哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 李小蛋儿 编写，未经授权不得转载

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