香酥手抓饼
精品
新鲜出炉的手抓饼,千层百叠,内层白嫩柔软,外层黄金酥脆,用手一抓,面丝千连,口感比批量生产的要好的多。
无论是搭配鸡蛋,培根还是蔬菜之类的配菜,还是直接吃,都是一道美味,还可以多做一点,在冰箱里保存起来,这样早上做早餐就省事多了。
香酥手抓饼的做法
香酥手抓饼的烹饪技巧
1,这个方子做出来的手抓饼比较酥,如果想做的有韧性一点,就在和面的时候先加一半开水搅拌,再加一半凉水。
2,食用油选择哪种都可以,黄油,猪油做出来的口感会更酥一些,其他植物油做出来的口感也不差。
3,由于没有防腐剂之类的东西,没吃完的手抓饼虽然冷冻保存了,但还是建议尽快吃完,不要像买的半成品那样放很长时间。
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创建时间:2020-02-25
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