没有材料我们自己造|自制蛋糕粉
打算给年前买的轻食机开个光,就做鲷鱼烧吧。然后值完班,骑着哈罗单车跑了三个超市都没有低筋面粉,吐血……疫情期间,连面粉什么的都成了紧俏货。
还好之前在网上有看到自制蛋糕粉的方子,买袋面粉吧,回家实验一下。反正作为黑暗料理界的扛把子是没有什么不敢的。
Ps:我的图片一般都不是很好看,因为要上班还要带娃,一般实验都是把娃哄睡晚上9点半以后再尝试,所以没啥高清图,见谅。
自制蛋糕粉的做法
自制蛋糕粉的烹饪技巧
这样做出来的蛋糕粉特别适合像凤梨酥、蛋糕啊这样的松软酥性的小点,而且无论怎么搅拌都不会起筋,特别适合不会翻拌手法的小白,譬如我。
实验过后就用自制蛋糕粉做了鲷鱼烧,好吃呢。后面会出鲷鱼烧的方子。
希望在疫情期间大家也能吃的白白胖胖,独胖胖不如大家胖。哈哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-02-26
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