小美出品～自制豆沙(红豆不用浸泡)

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豆沙是我比较爱吃的馅料，只要有了豆沙，我爱吃的面包、八宝饭、甜烧白都可以做起来，好甜蜜的感觉……

自制豆沙的用料

红豆 200克 水 600克
猪油(色拉油) 40克 糖粉 30克

自制豆沙的做法

小美出品～自制豆沙(红豆不用浸泡)的做法图解1

步骤1

小美主锅里放入红豆和水，以60分钟/100度/小勺烹煮。
小美出品～自制豆沙(红豆不用浸泡)的做法图解2

步骤2

煮完观察下锅里是否偏干，如干可适量加水，再以10秒/速度6-8打磨，打磨3次。
小美出品～自制豆沙(红豆不用浸泡)的做法图解3

步骤3

再加入猪油(色拉油)、糖粉，以10分钟/100度/速度1-2自动翻炒即可。

自制豆沙的烹饪技巧

1.红豆无需提前泡水，也无需去皮。 2.如偏干，可加油或水，加长时间翻炒一下；如较湿，可加长时间收干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 _HelloKitty_ 编写，未经授权不得转载

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