雪菜烧黄鱼

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Ms赵的方小厨
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雪菜烧黄鱼的用料

黄鱼 380g 料酒 2茶匙
姜片 2片长片 雪菜 200g

雪菜烧黄鱼的做法

雪菜烧黄鱼的做法图解1

步骤1

黄鱼去鳞去肠 放入油锅两面煎金黄 倒入开水，煮至汤成奶色 加入雪菜生姜料酒，煮10分钟即可。
雪菜烧黄鱼的做法图解2

步骤2

宁波人喜欢吃雪菜，老一辈有句话叫： 三日不食雪菜汤，脚骨酸汪汪。 雪菜是雪里蕻腌制的咸菜，跟酸菜泡菜有点像，但不是一种，是咸鲜为主、微酸口。

雪菜烧黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 Ms赵的方小厨 编写，未经授权不得转载

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