馋的电饭锅版本的酸奶蒸糕吃起来

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居家办公的日子，家里学生也是鸡飞狗跳、自己也是工作一件接一件、手机上微信、钉钉、企业微信、ZOOM、腾讯直播装了一堆的居家办公软件，此起彼伏的语音视频电话，说没有压力，不焦虑那就是假话 据说日子苦的时候就格外想吃甜品 闲暇之际就打开外卖看看蛋糕店，解解眼馋 可也不能天天望梅止渴吧 好吧，这就来一个不用太打发的酸奶蛋糕吧

酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 4颗 面粉 50克
酸奶 一瓶 油 少许
白糖 少许 葡萄干 少许

酸奶蛋糕的做法

馋的电饭锅版本的酸奶蒸糕吃起来的做法图解1

步骤1

4颗鸡蛋蛋清、蛋黄分开到两个容器里，容器里不要有水。刚要搅拌想起拍照，强迫症还是忍着放这张吧
馋的电饭锅版本的酸奶蒸糕吃起来的做法图解2

步骤2

拿来常温的酸奶。 在这也讲一个我娘俩的故事，从去年开始痴迷无添加酸奶，记得第一次买回来，喝了一口喜欢的不得了，赶紧让儿子来一个，儿子尝了后说：妈，我喝习惯了添加酸奶，这无添加真不习惯 这是什么时代啊，让我哭一会～～
馋的电饭锅版本的酸奶蒸糕吃起来的做法图解3

步骤3

蛋黄里加入油、酸奶搅拌均匀，
馋的电饭锅版本的酸奶蒸糕吃起来的做法图解4

步骤4

蛋黄糊糊里再加入50克面粉，搅拌均匀。
馋的电饭锅版本的酸奶蒸糕吃起来的做法图解5

步骤5

接下来开始让蛋清发挥功力了。蛋清里加入白糖，适当多一点，要么出锅味道太淡了不好吃
馋的电饭锅版本的酸奶蒸糕吃起来的做法图解6

步骤6

打蛋器开始打蛋白，打到挑起来一个尖尖不下去，就差不多了。我的电动打蛋器前几天退休了，我手动打蛋器打了5分钟左右，没有也可以抓上4把筷子打。
馋的电饭锅版本的酸奶蒸糕吃起来的做法图解7

步骤7

将打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊糊里，上下搅拌均匀
馋的电饭锅版本的酸奶蒸糕吃起来的做法图解8

步骤8

电饭锅里刷上一层油，倒入面糊糊，按上煮饭键。
馋的电饭锅版本的酸奶蒸糕吃起来的做法图解9

步骤9

放入电饭锅按下煮饭键，大概15分钟左右撒上葡萄干，再30分钟就可以出锅了
馋的电饭锅版本的酸奶蒸糕吃起来的做法图解10

步骤10

切开，来一块吧

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

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分类： 减脂瘦身 高蛋白

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