奥利奥奶油蛋糕

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奥利奥奶油蛋糕的用料

低筋面粉 100克 鸡蛋 5
玉米油 75克 牛奶 75克
白砂糖 75克 淡奶油 450克
海盐 1克 奥利奥 15克

奥利奥奶油蛋糕的做法

奥利奥奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

100克低筋面粉➕75克玉米油➕75克牛奶搅拌均匀
奥利奥奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

将搅拌好的低筋面糊加入5个蛋黄，搅拌均匀备用
奥利奥奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

5个蛋清➕75克糖打到接近干性发泡
奥利奥奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

将之前准备的低筋面糊分三次以翻拌法搅拌均匀，倒入模具中
奥利奥奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋糕放入预热好的烤箱中，加盖锡纸165度烤制20分钟，然后将锡纸去掉，155度烤20分钟
奥利奥奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

冷却脱模，用面包刀将蛋糕坯分为三层
奥利奥奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

450克淡奶油➕40克糖约打2分钟，打发为8分发加入15克奥利奥饼干碎，放置冰箱冷藏15分钟，涂抹至分割好的蛋糕坯上，放入喜欢的水果
奥利奥奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

夹层摆好喜欢的水果后，将外层用奶油抹平，没有转盘的小伙伴可以脑洞大开尝试各种方法，本人用微波炉内的加热转盘
奥利奥奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

将冷藏后的奶油装入裱花袋中，选择自己喜欢的裱花嘴，我选了最简单的嘴
奥利奥奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

将草莓，蓝莓等水果摆放在蛋糕表面做装饰，一个奥利奥奶油蛋糕完成

奥利奥奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 威武的V 编写，未经授权不得转载

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