蛋挞

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杨熙恩
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蛋挞的用料

挞皮 18个 淡奶油 100克
牛奶 100ml 绵砂糖 25克
蛋黄 4个 炼乳 30克
吉利丁粉 3克

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

准备鸡蛋黄➕白糖打散，加入炼奶、淡奶油、牛奶搅拌均匀
蛋挞的做法图解2

步骤2

最后一步加入吉利丁粉搅拌均匀后过筛两遍。
蛋挞的做法图解3

步骤3

烤箱提前预热上下管，190度，烤25分钟（每家的烤箱温度不一定都一样的，如果时间到颜色还是没有上色的蛋挞的话可以调220度烤10分钟上色）

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 杨熙恩 编写，未经授权不得转载

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