降低血液胆固醇的蔬菜（茄子） —— 炸茄盒

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1，茄子的营养都有什么呢？ 较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。 2，茄子的功效与作用 一、抗衰老 二、清热解毒 三、治疗冻疮 四、降血压 五、保护心血管、抗坏血酸 六、防治胃癌 七、消肿止痛

炸茄盒的用料

猪肉馅 250g 茄子（条） 2根
香葱末 2根 蒜末 7粒
鸡蛋 1个 生抽 2勺
酱油 3勺 蚝油 1勺
鸡精 1勺 十三香 1勺
淀粉 1勺 面粉（挂糊用） 小半碗

炸茄盒的做法

降低血液胆固醇的蔬菜（茄子） —— 炸茄盒的做法图解1

步骤1

一、 拌肉馅： 肉馅放入空容器，香葱沫、蒜末、鸡蛋、生抽、酱油、蚝油、鸡精、十三香、淀粉一起搅拌均匀。备用；
降低血液胆固醇的蔬菜（茄子） —— 炸茄盒的做法图解2

步骤2

二、茄子切成如图即可（切2刀不要切断，第三道切断即可）； 面粉加常温水搅拌成如图糊状，不要太稀，不然挂不住哦；
降低血液胆固醇的蔬菜（茄子） —— 炸茄盒的做法图解3

步骤3

三，茄子里塞好肉馅，挂糊，准备开炸；
降低血液胆固醇的蔬菜（茄子） —— 炸茄盒的做法图解4

步骤4

四，锅内多些油，油开后， 下茄盒定型（先大火定型改小火炸）， 然后再翻动，炸制焦黄即可出锅；

炸茄盒的烹饪技巧

1，不喜欢吃蒜和葱的小伙伴，可以打成泥在放到肉馅中； 2，炸茄盒时，一定要将油锅完全开后在下茄盒，不然很容易吸油的； 3，调面糊的时候，不知道放多少水的小伙伴，可以像我一样拿自己的手试一试；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 大味王我爱吃 编写，未经授权不得转载

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