土豆丝拌扯面/油泼扯面

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糖果and毛毛虫
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土豆丝拌扯面的用料

土豆 2个 蒜 2个
葱段 1小段 面粉 500g
鸡蛋 1个 红彩椒 1/3
黄彩椒 1/3

土豆丝拌扯面的做法

土豆丝拌扯面/油泼扯面的做法图解1

步骤1

温水和面呈絮状
土豆丝拌扯面/油泼扯面的做法图解2

步骤2

揉在一起醒面30分钟
土豆丝拌扯面/油泼扯面的做法图解3

步骤3

擀成厚6毫米左右的长条，切成1厘米宽。继续醒面10分钟
土豆丝拌扯面/油泼扯面的做法图解4

步骤4

面拉长下锅煮熟捞出，拌上做好的土豆丝及煎蛋
土豆丝拌扯面/油泼扯面的做法图解5

步骤5

或者放上蒜末、葱末、辣椒粉、盐及花椒粉，热油浇上去，再放一勺醋及酱油，做成油泼扯面。

土豆丝拌扯面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 糖果and毛毛虫 编写，未经授权不得转载

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