秒杀吉野家的肥牛盖饭
精品
妈妈的快手餐,小朋友们的最爱~
肥牛盖饭的做法
步骤1
黄洋葱切丝,建议选择黄洋葱,实在没有,可以用紫洋葱。
步骤3
酱汁:高汤、酱油、清酒、味啉、糖。
以上没有严格克数要求,量的大小可根据自己的口味随意放。
没有高汤用清水(高汤的制作方法,在我的菜谱中“乌冬面”有提到过)
没有味啉用甜酒酿代替。
步骤9
加入肥牛卷,煮至肥牛卷变色。关火,晾凉2分钟,再大火收汁。(关火晾凉是为了让肥牛更加入味)
步骤10
大火收汁后,撒上白芝麻。(肥牛盖饭的汤汁很适合配饭,所以,不需要汤汁收的很干,浓稠一点就可以了)
步骤11
配上一个温泉蛋、小碗的味增汤和寿司姜。
温泉蛋的制作方法在我菜谱“乌冬面”中有提到过。
肥牛盖饭的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-01
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顺呀顺顺 编写,未经授权不得转载
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