卷饼

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小宝和爸爸都很爱土豆丝，土豆丝＋煎饼一举两得，美味也很健康

卷饼的用料

面粉 130g 清水 200g
鸡蛋 1个 香葱 适量
油 适量 你爱的酱料 适量
胡萝卜 半根 土豆 1个

卷饼的做法

卷饼的做法图解1

步骤1

先来做煎饼，鸡蛋加水搅拌开
卷饼的做法图解2

步骤2

面粉少量多次加入，搅拌
卷饼的做法图解3

步骤3

搅拌成这种面糊糊就可以了
卷饼的做法图解4

步骤4

我是用的电饼铛，也可以用不粘锅都行，摊成薄饼装盘备用，做成你想要的大小就可以
卷饼的做法图解5

步骤5

锅内烧水，水开后加入土豆丝胡萝卜焯水，水开后1-2分钟就差不多了，捞出后多次过凉水，这样土豆丝脆脆的
卷饼的做法图解6

步骤6

另起锅烧油加葱姜蒜爆锅，炒香后加入土豆丝胡萝卜丝，翻炒一下加适量盐、十三香、酱油提色提味，继续翻炒，直到没有汤汁后关火备用
卷饼的做法图解7

步骤7

煎饼上刷上你喜欢的酱料，把炒好的土豆丝放在卷饼的一头这样卷起来
卷饼的做法图解8

步骤8

可以切一下装盘，准备享用吧，第一次做样子不太好看，但绝对美味

卷饼的烹饪技巧

面粉的吸水性不一样，所以大家参考我的比例，可以先试一下，如果不成型就再加点面粉，粘稠的面糊糊就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 M萌萌妈美食 编写，未经授权不得转载

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