大虾披萨的做法
步骤1
面粉中加入盐和糖,酵母溶于150ml温水中搅拌至全溶,黄油隔水化开。酵母水和黄油加入到面粉中,边加边搅拌,最后下手揉成面团。温暖处(或放在烤箱中用发酵功能)发酵至两倍大,大约1-1.5h(不同地区时间不同)。步骤2
面团发酵的过程中,可以处理其他食材。将鸡胸肉切成块,加葱姜、少量料酒(一小勺)、一勺蚝油、一点点盐腌制。虾去头剥壳,加葱、姜、料酒、半勺蚝油腌制。青椒、红椒、洋葱切丁,玉米剥粒备用。火腿片其实根据个人喜好,可以换成甜肠或者培根都行,我喜欢稍微煎一下再用。大虾披萨的烹饪技巧
1、烤出来稍微有点湿湿的,建议大家可以先把蔬菜和鸡肉都提前煎一下,把水分去一下,不用太多油,小火煎一下就行。
2、饼胚可以做稍微大一点,之前我在TB上买过芝士条,可以卷在饼胚的外缘,这样烤出来边上一圈都是芝士的,也很好吃。
3、想吃特别拉丝的,可以200度烤15min拿出来再撒一层芝士,再烤5min。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-01
©本菜谱的做法由 甜甜向上5492 编写,未经授权不得转载
大虾披萨的其他做法更多
大虾披萨的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 鸡肉&大虾披萨
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活