羊油葱花饼

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吃过猪油葱花饼，咱今天试试羊油也不错哦

羊油葱花饼的用料

普通面粉 550克 水 适量
羊油 适量 葱花 一碗
盐 适量 五香粉 适量

羊油葱花饼的做法

羊油葱花饼的做法图解1

步骤1

称好面粉，放小半勺盐拌匀，热好开水烫面粉的五分之三，剩余的面粉用凉水拌成面絮，倒入一点食用油，和成较为湿润的面团，有点粘手也没关系，盖上保鲜膜饧至少30分钟，我一般是早上和好面，中午烙饼。
羊油葱花饼的做法图解2

步骤2

炖羊肉有一层厚厚的油脂，看着腻，正好刮下来做葱花饼。碗里放两勺面，热好羊油倒进去翻拌，和成较稀的油酥。
羊油葱花饼的做法图解3

步骤3

饧好面，案板上撒些面粉，手上蘸些面粉，直接从面团上揪一块下来，不要和，擀成长条状
羊油葱花饼的做法图解4

步骤4

面片上抹油酥，撒葱花、盐、五香粉
羊油葱花饼的做法图解5

步骤5

把面片向上折叠
羊油葱花饼的做法图解6

步骤6

从一头卷起来
羊油葱花饼的做法图解7

步骤7

压扁
羊油葱花饼的做法图解8

步骤8

擀成和电饼铛一样大小的薄饼，饼铛抹油饹饼
羊油葱花饼的做法图解9

步骤9

成品酥软，葱香四溢
羊油葱花饼的做法图解10

步骤10

再来个豆腐皮拌白菜芯，午饭有了

羊油葱花饼的烹饪技巧

550g面粉饹了六张饼，够一家三口食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 爱吃的咪儿 编写，未经授权不得转载

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