双色南瓜花卷

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闲赋在家，就得自己在家动手做点美食，买来南瓜正好可以做一些双色花卷

双色南瓜花卷的用料

白色面团所需如下： 中筋粉 500g
水 260g 盐 2g
白糖 15g 酵母 2g
南瓜面团所需如下 中筋粉 360g
南瓜泥 180g 酵母 1g
水 适量（我用了40g左右）

双色南瓜花卷的做法

#人人能开小吃店#双色南瓜花卷的做法图解1

步骤1

先准备白色面团，把所有食材混合起来，和成面团
#人人能开小吃店#双色南瓜花卷的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，醒发一小时左右
#人人能开小吃店#双色南瓜花卷的做法图解3

步骤3

南瓜切片，上蒸锅蒸熟即可
#人人能开小吃店#双色南瓜花卷的做法图解4

步骤4

把南瓜面团所需食材全部混合在一起，水要适量的加
#人人能开小吃店#双色南瓜花卷的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团，也醒发一小时
#人人能开小吃店#双色南瓜花卷的做法图解6

步骤6

醒发好的白色面团擀开，倒入食用油，盐，涂抹均匀在整个面片上
#人人能开小吃店#双色南瓜花卷的做法图解7

步骤7

南瓜面团也同样擀开，擀成跟白色面团差不多大小
#人人能开小吃店#双色南瓜花卷的做法图解8

步骤8

把黄色面片扣在白色面片上，按压紧实，从上到下卷起
#人人能开小吃店#双色南瓜花卷的做法图解9

步骤9

切成两个手指宽的大小，如图是侧切面
#人人能开小吃店#双色南瓜花卷的做法图解10

步骤10

把两个面团对在一起按压，然后抻长，扭八字，上下按压一起
#人人能开小吃店#双色南瓜花卷的做法图解11

步骤11

这就是按压好的样子
#人人能开小吃店#双色南瓜花卷的做法图解12

步骤12

弄好的花卷，放锅里进行二次醒发，大概时间一小时
#人人能开小吃店#双色南瓜花卷的做法图解13

步骤13

醒发好后，开火，锅上气后二十分钟即可关火，再等两分钟即可开盖

双色南瓜花卷的烹饪技巧

南瓜面团一定要依据南瓜的湿度和状态加水，每家的面粉吸水性和南瓜湿度不一样，所以要看状态加水，我给的水的克数只能参考不能照搬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 爱做饭的小可爱123 编写，未经授权不得转载

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