好吃到舔盘的蛋黄焗南瓜

4.5万 浏览 508 收藏
收藏
番茄炒蛋李
番茄炒蛋李
＋ 关注

这南瓜逆天了，巨香无比，我连盘都想舔干净！

蛋黄焗南瓜的用料

南瓜 一段 咸蛋黄 3颗
玉米淀粉 适量 食用油 适量
食用盐 1小勺 白糖 2小勺

蛋黄焗南瓜的做法

好吃到舔盘的蛋黄焗南瓜的做法图解1

步骤1

首先南瓜洗净切成一指宽的长条； 取3颗咸蛋黄用勺子压碎，越碎越好； 南瓜条控干水分后加入玉米淀粉和一小勺盐抓匀，让每个南瓜条都薄薄的裹上一层淀粉；油锅烧至五六成热，放入南瓜条小火炸几分钟，可以看到南瓜颜色变淡黄后控油捞出
好吃到舔盘的蛋黄焗南瓜的做法图解2

步骤2

锅内留少许底油，放入咸蛋黄小火炒至冒泡起沙，倒入炸好的南瓜条和2小勺白糖翻炒均匀（尽量不要炒，轻轻甩锅就可以了，这样不容易炒碎）
好吃到舔盘的蛋黄焗南瓜的做法图解3

步骤3

出锅，招待不周，请品尝！

蛋黄焗南瓜的烹饪技巧

油温一定要控制好，不要太急，要不然南瓜条会炸黑，炒蛋黄的时候一定要先放油，再放蛋黄，再开小火慢炒，这样基本0失败！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 番茄炒蛋李 编写，未经授权不得转载

蛋黄焗南瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋黄焗南瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 好吃到舔盘的蛋黄焗南瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 好吃到舔盘的蛋黄焗南瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活