油泼茄子

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三道街35号
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这道菜即简单又美味！热菜吃出凉菜的感觉！素菜作出肉菜的味道！

油泼茄子的用料

长茄子 500克 蒜沫 50克
生抽 少许 蚝油 少许
小米辣 2个 盐 少许
香醋 少许

油泼茄子的做法

油泼茄子的做法图解1

步骤1

将洗净的长茄子一切二、放入锅内蒸！蒜切末！小米辣切圈儿备用！
油泼茄子的做法图解2

步骤2

调个汁！生抽二勺、蚝油一勺、香醋一勺、盐一丢丢！
油泼茄子的做法图解3

步骤3

上汽蒸15分钟后的茄子、趁热分成一条条的！
油泼茄子的做法图解4

步骤4

装盘后撒上蒜末、小米辣！
油泼茄子的做法图解5

步骤5

将调好的汁均匀地淋在茄条上！
油泼茄子的做法图解6

步骤6

起锅烧热油！将热油浇在蒜末和小米辣上面！激发出它的香味！
油泼茄子的做法图解7

步骤7

比肉还要好吃！

油泼茄子的烹饪技巧

茄子一定要大火蒸！趁热撕成条！料汁里放了蚝油就少放点盐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 三道街35号 编写，未经授权不得转载

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