宝贝们的最爱：甜甜圈

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甜甜圈的用料

中筋面粉 250 鸡蛋 一个
细砂糖 20g 黄油或玉米油 20g
牛奶 100ml 酵母 3g
盐 1h 黑巧克力 50g
白巧克力 50

甜甜圈的做法

宝贝们的最爱：甜甜圈的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
宝贝们的最爱：甜甜圈的做法图解2

步骤2

将面粉、牛奶、白砂糖、酵母、盐称好加入面包机，再打一个鸡蛋选择和面模式，和好之后再加入黄油继续选择和面至面团光滑，选择低温发酵一个半小时左右
宝贝们的最爱：甜甜圈的做法图解3

步骤3

发好面之后取出面团，排气之后擀开，用模具按出甜甜圈形状
宝贝们的最爱：甜甜圈的做法图解4

步骤4

放入烤盘，下面一定要刷油或撒面粉，防止黏在烤盘上，全部处理好之后放入烤箱二次发酵，大概四十分钟左右
宝贝们的最爱：甜甜圈的做法图解5

步骤5

二次发酵成功后入油锅炸，每面需要二十多秒，急时翻面避免炸胡，两面金黄捞出控油晾凉，随后巧克力隔热水滑开备用
宝贝们的最爱：甜甜圈的做法图解6

步骤6

化好的巧克力涂到甜甜圈表面，白色装饰，也可以涂成白色用黑巧克力装饰，糖豆糖霜奥利奥碎装饰都很好吃 就完成啦，很简单，表皮酥脆，感觉比买的好吃哦，不喜欢甜的可以再减糖量

甜甜圈的烹饪技巧

二次发酵温度不易太高，时间不能太长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 七七爱汤圆 编写，未经授权不得转载

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