红枣蒸糕

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红枣可以补气血，红糖更是不用说，蒸着吃还不容易上火，真是营养又美味

红枣蒸糕的用料

面粉 200克 温水 300克
红枣 3颗 红糖 20克
酵母 3克 葡萄干 10克

红枣蒸糕的做法

红枣蒸糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
红枣蒸糕的做法图解2

步骤2

先用温水把红糖完全化开
红枣蒸糕的做法图解3

步骤3

再把酵母进去完全融化，注意水一定不能太热，不然就把酵母菌杀死了，可以用手试一下，不烫手就行
红枣蒸糕的做法图解4

步骤4

加入面粉，少量多次的加
红枣蒸糕的做法图解5

步骤5

搅拌成这种细腻的面糊糊就可以啦
红枣蒸糕的做法图解6

步骤6

用保鲜膜把碗罩上，锅内烧水，有些温度就可以了，把面糊糊装到锅里开始发酵
红枣蒸糕的做法图解7

步骤7

趁着发酵的时候准备好葡萄干和红枣干
红枣蒸糕的做法图解8

步骤8

发酵30分钟左右就可以了，我这个碗有点小了，得换个盆了，啊哈哈哈
红枣蒸糕的做法图解9

步骤9

打开盖子已经这样了，幸亏盖了个保鲜膜，不然可能会流出来
红枣蒸糕的做法图解10

步骤10

换个大盆，盆边刷油，把面糊糊倒进去，把葡萄干和红枣干均匀撒在表面，盖上保鲜膜，扎无数个小孔，上锅开蒸
红枣蒸糕的做法图解11

步骤11

蒸糕关火闷5分钟再开锅
红枣蒸糕的做法图解12

步骤12

可以开吃啦

红枣蒸糕的烹饪技巧

1、化酵母的水一定不要过热 2、一定要完全发酵好再上锅蒸哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 M萌萌妈美食 编写，未经授权不得转载

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