私房【榨菜肉丝汤】

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这道汤以前是我和老公在外面吃饭经常点了一道汤后面去了浙江几年在回来后 老板已经把店铺关掉所以就只能自己想着味道慢慢琢磨出来的 后面才知道越简单的食物越做的好吃 一碗饭一碗汤吃的很过瘾

榨菜肉丝汤的用料

腌肉 梅花肉 200克
味极鲜 1汤匙 辅料
榨菜 1包 葱花 适量
调料 油 适量
水 适量 盐 鸡精 适量
地瓜粉 10克

榨菜肉丝汤的做法

私房【榨菜肉丝汤】的做法图解1

步骤1

1‣材料洗干净备用
私房【榨菜肉丝汤】的做法图解2

步骤2

1‣梅花肉清洗干净切成细条备用 2‣放入碗里加入1汤匙味极鲜搅拌腌渍10分钟入味
私房【榨菜肉丝汤】的做法图解3

步骤3

1‣榨菜倒出来用清水清洗一遍 2‣我这种榨菜比较咸所以最好清洗一遍 3‣葱花切碎备用
私房【榨菜肉丝汤】的做法图解4

步骤4

1‣把地瓜粉倒进去搅拌均匀
私房【榨菜肉丝汤】的做法图解5

步骤5

1‣搅拌成这样就可以
私房【榨菜肉丝汤】的做法图解6

步骤6

1‣锅烧热放油 倒入葱白翻炒一下 2‣后继续倒入榨菜翻炒出香味
私房【榨菜肉丝汤】的做法图解7

步骤7

1‣加入清水烧开
私房【榨菜肉丝汤】的做法图解8

步骤8

1‣大火烧开后改中火 2‣放入适量的盐尝一下味道
私房【榨菜肉丝汤】的做法图解9

步骤9

1‣继续调味 放入鸡精
私房【榨菜肉丝汤】的做法图解10

步骤10

1‣接着全部倒入肉丝 大火烧开 2‣肉丝倒入进去不要急着搅拌直接让它煮开既可
私房【榨菜肉丝汤】的做法图解11

步骤11

1‣这是倒进去了肉丝 2‣只要汤煮开不怕肉会结一起
私房【榨菜肉丝汤】的做法图解12

步骤12

1‣每一条肉丝都是包裹着地瓜粉
私房【榨菜肉丝汤】的做法图解13

步骤13

一碗米饭一碗汤
私房【榨菜肉丝汤】的做法图解14

步骤14

我的晚饭

榨菜肉丝汤的烹饪技巧

肉丝先用酱油腌渍为了更入味 地瓜粉包裹着肉丝吃起来口感更好更嫩 汤烧开的时候全部倒入肉丝 切记这个时候不要搅拌直接让它烧开汤在滚烫期间自己会慢慢散开 榨菜我觉得这个牌子的好吃各大超市都有
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 龙龙婆厨房 编写，未经授权不得转载

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