这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿

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家中一直是常备肥牛的，因为它非常的方便，火锅、涮锅、烧菜…… 比如：现在做上一碗面，不仅方便，还因为有它营养倍增；因为有它，颜值倍增……

肥牛面的用料

龙须面 适量 肥牛 适量
香菇 木耳 娃娃菜 适量 蒜泥 小葱 香菜 泰椒 辣椒粉 适量
食用油 盐 生抽 香醋 蚝油 花椒粉 适量

肥牛面的做法

这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿的做法图解1

步骤1

准备食材~蒜剁泥；香菜、小葱、泰椒切丁；娃娃菜切丝；龙须面、辣椒粉、肥牛取出备用
这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿的做法图解2

步骤2

碗底放入蒜泥、辣椒粉、盐、小葱和泰椒
这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿的做法图解3

步骤3

小锅烧油
这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿的做法图解4

步骤4

泼蒜泥辣椒油
这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿的做法图解5

步骤5

油泼好，搅拌一下
这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿的做法图解6

步骤6

放入花椒粉、生抽、香醋和蚝油，搅拌均匀
这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿的做法图解7

步骤7

小锅烧水汆香菇和木耳
这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿的做法图解8

步骤8

汆肥牛
这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿的做法图解9

步骤9

汆好盛出备用
这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿的做法图解10

步骤10

汤锅烧水
这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿的做法图解11

步骤11

煮面
这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿的做法图解12

步骤12

龙须面比较好煮，滚起来加娃娃菜，调至中、小火
这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿的做法图解13

步骤13

舀面汤到调好料汁的碗底
这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿的做法图解14

步骤14

将汤底搅拌均匀，放香菇木耳垫底
这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿的做法图解15

步骤15

捞面到碗中，将面浸入料汁中入味，然后摆放好
这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿的做法图解16

步骤16

将肥牛浸入料汁中入下味儿然后摆放好 最后摆放好香菜和泰椒即可
这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿的做法图解17

步骤17

这碗蒜香肥牛面，酸辣、麻辣都有啦
这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿的做法图解18

步骤18

你要不要来一口呢~

肥牛面的烹饪技巧

1.用什么面都可以，把握好火候就好，今天是想吃龙须面啦 2.这次蒜泥用的量大，蒜香味儿出头了，所以叫蒜香肥牛面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载

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