皮皮虾我们走

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範晉菲
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皮皮虾的用料

皮皮虾 适量 姜片 几片
料酒 适量 洋葱 1个
小米椒 1个 椒盐粉 适量
盐 适量

皮皮虾的做法

皮皮虾我们走的做法图解1

步骤1

洗净
皮皮虾我们走的做法图解2

步骤2

下锅放少许清水，重点：少量！然后加姜片黄酒煮。中途记得翻动几下～
皮皮虾我们走的做法图解3

步骤3

几分钟后水分煮干，就能发现香味出来啦！小心不要糊锅咯～
皮皮虾我们走的做法图解4

步骤4

另起一锅，油烧热。不需太多，我有好几个锅，使劲造哈哈！
皮皮虾我们走的做法图解5

步骤5

下皮皮虾炸，我一共分了四次全部炸完。这一步小心油不要溅到自己哦！
皮皮虾我们走的做法图解6

步骤6

全部炸好咯！
皮皮虾我们走的做法图解7

步骤7

干净的锅里把油烧热，放入洋葱爆香
皮皮虾我们走的做法图解8

步骤8

放入皮皮虾翻动几下，倒入椒盐！我又加了勺盐，感觉就放椒盐没什么味道！然后盛出撒葱花小米椒咯～

皮皮虾的烹饪技巧

剥壳的时候小心刺伤舌头和手！ 喜欢香香干干的皮皮虾直接炸吧～ 我这个第一步先焯水的话，肉质后续没那么干～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 範晉菲 编写，未经授权不得转载

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