蒸的蛋糕

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姑娘深海不蓝
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最近在各大平台火热的蒸蛋糕，你确定不来尝试一把，过一把面包师的瘾？

蒸的蛋糕的用料

面粉 250克 鸡蛋 5个
柠檬汁 5滴 纯牛奶 500毫升
食用油 2勺 白糖 50g

蒸的蛋糕的做法

#人人能开小吃店# 蒸的蛋糕的做法图解1

步骤1

首先准备五个鸡蛋，蛋黄蛋白分离开。 蛋黄里面加适量白糖，适量面粉，适量牛奶，适量食用油，根据你的厨房经验，把蛋黄糊搅拌成浓稠度较好的糊糊。
#人人能开小吃店# 蒸的蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白加白糖打发成固体状，在家没有打蛋器的，可以利用一下老爸的电钻‍♀️ ，固定一个被剪开叉的半截塑料瓶子。慢慢搅动就可以了，过程也是很有意思呢。 打发成这样子之后，加入少量蛋黄糊切拌均匀，然后剩余的蛋黄糊全部与蛋白混合切拌装在大一点的容器里。震动一下气泡，上锅蒸，记得在容器上面盖一个稍微大点的盘子，营造一个密封的环境。大火50分钟，趁这个时间可以活动活动筋骨把需要刷洗的东西收拾好哦。最后关火闷10分钟。即可出锅啦！柔软香甜，太好吃热(｢･ω･)｢嘿嘿
#人人能开小吃店# 蒸的蛋糕的做法图解3

步骤3

赶紧动起来吧。

蒸的蛋糕的烹饪技巧

其实用料的多少可以凭感觉自己掌握。如果不是厨房小白的话，会做得非常好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 姑娘深海不蓝 编写，未经授权不得转载

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