高氏私家饼

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每个人都有忘不了的味道——家的味道，家里老爸最擅长做饼，喜欢琢磨各种做法，不是什么山珍海味，一段时间不吃就会想念，老爸并不常下厨，今天心血来潮要给做饼，赶紧拿起手机记录下来！

高氏私家饼的用料

面粉 糖
油

高氏私家饼的做法

高氏私家饼的做法图解1

步骤1

三分之一面粉加入一点白糖
高氏私家饼的做法图解2

步骤2

用开水烫面搅拌均匀
高氏私家饼的做法图解3

步骤3

晾凉后倒入剩下的三分之二面粉，用凉水和面
高氏私家饼的做法图解4

步骤4

搅拌到无干粉
高氏私家饼的做法图解5

步骤5

用手继续两种面抓匀
高氏私家饼的做法图解6

步骤6

面板上放商量干粉倒出面团
高氏私家饼的做法图解7

步骤7

在用少量干粉将手上和盆边的面搓下来，盆光，手光
高氏私家饼的做法图解8

步骤8

在面板上揉成光滑面团
高氏私家饼的做法图解9

步骤9

醒面（这时候老爸去做拿手菜白菜炖土豆去了）
高氏私家饼的做法图解10

步骤10

醒好的面取一小份稍微揉两下整形，擀成大面饼
高氏私家饼的做法图解11

步骤11

擀成大张薄厚均匀
高氏私家饼的做法图解12

步骤12

倒一点玉米油，摸均匀
高氏私家饼的做法图解13

步骤13

撒上少量白糖和少量面粉
高氏私家饼的做法图解14

步骤14

卷起来
高氏私家饼的做法图解15

步骤15

稍微捏紧一下
高氏私家饼的做法图解16

步骤16

分成小份
高氏私家饼的做法图解17

步骤17

稍微抻一下
高氏私家饼的做法图解18

步骤18

围着手指尖转一圈一拧
高氏私家饼的做法图解19

步骤19

按成小面剂子
高氏私家饼的做法图解20

步骤20

第16步时分份的大小决定了最后饼的大小的，大可以像老爸这样卷起，小的可以两头直接像中间一按
高氏私家饼的做法图解21

步骤21

再将小面剂子擀成饼
高氏私家饼的做法图解22

步骤22

厚度这就是最后饼的大小，厚度
高氏私家饼的做法图解23

步骤23

锅里放油，放入饼胚
高氏私家饼的做法图解24

步骤24

两面上色鼓起
高氏私家饼的做法图解25

步骤25

烙好的饼放入盆中，盖上盖子
高氏私家饼的做法图解26

步骤26

非常软很好吃

高氏私家饼的烹饪技巧

1面粉取决于几个人吃，老爸今天是六杯面 2不喜欢甜的可以不放糖 3面团要稍微软一些，饼才软乎！ 4最喜欢这个饼配白菜炖土豆，稍后会上传！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 宝宝&肚肚 编写，未经授权不得转载

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