Omelette 蛋卷 元气早餐

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快手又营养的早餐，很适合小朋友吃。食材为2人份（1大1小）。

蛋卷的用料

鸡蛋 3个 洋葱 1/4个
小番茄 2个 白蘑菇 1个
培根 2片 芝士片 1片

蛋卷的做法

Omelette 蛋卷 元气早餐的做法图解1

步骤1

原材料集体照
Omelette 蛋卷 元气早餐的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打散
Omelette 蛋卷 元气早餐的做法图解3

步骤3

洋葱、蘑菇、小番茄、培根切碎，芝士片划小块
Omelette 蛋卷 元气早餐的做法图解4

步骤4

平底锅加入色拉油，将洋葱、蘑菇、小番茄、培根放入炒熟收汁后装盘备用
Omelette 蛋卷 元气早餐的做法图解5

步骤5

平底锅烧热加油，加入一半蛋液摊平，关小火，加入炒好的馅料，撒上芝士，将蛋皮包着馅料卷起。 第二份蛋卷同步骤4-5。
Omelette 蛋卷 元气早餐的做法图解6

步骤6

蛋卷上可以加点小朋友超爱番茄酱，搭配一杯豆浆～～

蛋卷的烹饪技巧

馅料可以根据个人口味调整，小番茄可以用番茄替代，培根可以用火腿肠或者烤肠替代，也可以加胡萝卜碎，青椒碎。芝士片可以替换成芝士碎，加了芝士口感更浓郁，馅料更粘稠，吃的时候没那么容易碎。 加入馅料时关小火，不然蛋皮容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 烘焙初入坑 编写，未经授权不得转载

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