黄绿绝配（蛋黄菠菜）软欧

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家里小二啥都吃，不挑食！但囡囡却是喜欢咸口，而且不喜欢蔬菜，比以前改正好多，但还是蔬菜补充仍旧不够！好吧，为了她，我也拼了！做个咸口软欧吧！

软欧的用料

高筋粉（外皮） 260克 牛奶 130克
白糖 30克 鸡蛋 1个
盐 3.5克 酵母 4克
黄油 25克 菠菜粉 15克
以下蛋黄馅 咸蛋黄酱 120克
芝士 60克 白糖 15克

软欧的做法

黄绿绝配（蛋黄菠菜）软欧的做法图解1

步骤1

所需配料，按照需求称重哦！本人懒汉一个，称重直接就用。
黄绿绝配（蛋黄菠菜）软欧的做法图解2

步骤2

把外皮材料除黄油以外的按照实际需要的量，全部放入面包机！
黄绿绝配（蛋黄菠菜）软欧的做法图解3

步骤3

使用面包机和面功能（30分钟一个程序，本步骤需要两次这个程序），我用的是东凌面包机，等和面10分钟后，放入黄油，继续和面！这个程序，使用两次，就能把面粉和到我们需要的程度！历时60分钟！两次以后，不要动它，等他发酵！注意，这个时候不要拔插头，这个时候，机器的温度最适合发酵！
黄绿绝配（蛋黄菠菜）软欧的做法图解4

步骤4

面包机和面的同时，制作内馅
黄绿绝配（蛋黄菠菜）软欧的做法图解5

步骤5

把内馅材料搅拌成细腻的湿软一团即可，放着备用！
黄绿绝配（蛋黄菠菜）软欧的做法图解6

步骤6

发酵25分钟，面团变得是原来两倍大差不多，表面光滑！摁下去有弹性！如图。
黄绿绝配（蛋黄菠菜）软欧的做法图解7

步骤7

拿出，用擀面杖排气
黄绿绝配（蛋黄菠菜）软欧的做法图解8

步骤8

排气后，分成6个差不多的面团备用
黄绿绝配（蛋黄菠菜）软欧的做法图解9

步骤9

把内馅也分成6份
黄绿绝配（蛋黄菠菜）软欧的做法图解10

步骤10

把面团擀成圆形，四周稍微厚中间薄
黄绿绝配（蛋黄菠菜）软欧的做法图解11

步骤11

把蛋黄内馅放到擀好的面皮上，顺手把内馅稍微压平
黄绿绝配（蛋黄菠菜）软欧的做法图解12

步骤12

然后包成三角包
黄绿绝配（蛋黄菠菜）软欧的做法图解13

步骤13

如图，口子收好，别漏了！
黄绿绝配（蛋黄菠菜）软欧的做法图解14

步骤14

口子向内，倒扣放在烤盘里！
黄绿绝配（蛋黄菠菜）软欧的做法图解15

步骤15

如图，然后放入烤箱二次发酵，20分钟
黄绿绝配（蛋黄菠菜）软欧的做法图解16

步骤16

发到1.5倍大，就可以了！取出整理！这时候，烤箱预热上下200度！请忽略那个左上角第七个小小个，我家小二作品！一定让我放上来！
黄绿绝配（蛋黄菠菜）软欧的做法图解17

步骤17

撒上干粉，然后用锋利的小刀，割出自己喜欢的花纹！在放入烤箱烤15分钟！如果上色快，烤8分钟后，上面铺一层锡纸，同时上温调整调到180度
黄绿绝配（蛋黄菠菜）软欧的做法图解18

步骤18

时间一到，用牙签插下，牙签干燥就是烤好了！取出立马可以开吃，只要不怕烫！
黄绿绝配（蛋黄菠菜）软欧的做法图解19

步骤19

感觉如何？有没有食欲？哈哈！很好味啊！

软欧的烹饪技巧

喜欢其他口味，可以按照同等份换南瓜粉啊，抹茶啊，可可粉啥的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 喵喵笨鱼 编写，未经授权不得转载

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