蛋糕不用烤

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蹦跶的蝌蚪
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婆婆在医院过生，和孩子们一起学着做了这个，第一次很成功，送去我们的牵挂和早日康复的祝福。今天想起，拿来分享之。很适合亲子互动。

蛋糕的用料

蛋黄： 6颗 糖 30克
油 40g 牛奶 70毫升
面粉 120克 淀粉 15克
蛋白 6个 糖 50克

蛋糕的做法

蛋糕不用烤的做法图解1

步骤1

蛋黄、油、糖、牛奶倒在一个碗里，搅！
蛋糕不用烤的做法图解2

步骤2

面粉、淀粉过筛其中，认真搅拌灵魂蛋黄稀
蛋糕不用烤的做法图解3

步骤3

蛋白加入50克白糖，也可以滴两滴白醋，打发。切记碗中不可有水！打到这种出尖不倒就ok。
蛋糕不用烤的做法图解4

步骤4

三分之一蛋白倒入蛋黄液中搅拌
蛋糕不用烤的做法图解5

步骤5

再将搅拌好的倒回蛋白中继续搅拌
蛋糕不用烤的做法图解6

步骤6

电饭锅锅底及祸壁刷油
蛋糕不用烤的做法图解7

步骤7

灵魂的奶黄色是我最爱的颜色，没有之一！
蛋糕不用烤的做法图解8

步骤8

电饭煲选择蛋糕，静待40分钟后起盖的那一份香郁！值得期待。

蛋糕的烹饪技巧

蛋白中的糖分次倒入，心不要急，碗中不可有油有水，一滴都不行！蛋黄的部分材料多但相对没有那么复杂，一定过筛，这样比较容易搅匀不结块。剩下的就是祝你与人分享这劳动的喜悦吧。出锅瞬间很有成就感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 蹦跶的蝌蚪 编写，未经授权不得转载

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