莲藕猪肉夹——藕饼

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璇璇是大厨

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爸爸最拿手的就是藕夹，每年过年都会吃这一道菜。现在我在外地教书，只能寒暑假回家，每次回家都要吵着吃这道藕饼，突然想吃藕饼，但人还在外地，只能带着想念家里的心情，做了这道藕夹～爱的味道～

藕饼的用料

莲藕 1截	橄榄油少量
猪肉碎适量	五香粉 3勺
生抽 2勺	黑胡椒 5克
葱 1根	生姜 1块
面粉 50克	鸡蛋 1个
盐少许

藕饼的做法

步骤1

莲藕切薄片，两个为一对～

步骤2

猪肉加工成猪肉末，加入橄榄油，盐，生抽，五香粉，黑胡椒粉，葱花

步骤3

两个鸡蛋打入面粉里，变成鸡蛋面糊

步骤4

两片藕夹肉～

步骤5

锅热加橄榄油，藕夹裹上鸡蛋面糊，放锅里炸一炸～炸至两面金黄～

步骤6

炸好就可以开吃啦，剩余的放到冰箱里，想吃时再复炸一遍，但不要放太久哦～博主自欺欺人，认为只要是橄榄油就可以低脂些～但的确比花生油等热量要低于多。

藕饼的烹饪技巧

（博主是一名教师，突然想到一个藕的笑话，我教小朋友画藕，让他们猜谜，问他们吃什么会变丑，答案是藕，因为chi.ou=chou，吃藕丑，之后班里小朋友就再也不吃藕了……小朋友太可爱太天真啦，所以老师重申一遍～藕是降低血脂的神器～对身体好～要多吃哟～再加个谜语～老太太只剩一颗牙齿了，吃什么还塞牙～当然是藕啦～因为套在洞里了～哈哈）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由璇璇是大厨编写，未经授权不得转载

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