啤酒猪蹄

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兔子院长
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啤酒猪蹄的用料

猪蹄 2只 葱 3段
姜 4片 八角 1个
桂皮 一个 香叶 4片
肉蔻 1个 冰糖 8粒
啤酒 2瓶 盐 2勺
料酒 适量 生抽 适量
老抽 适量 耗油 适量

啤酒猪蹄的做法

啤酒猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄切块洗净焯水，撇去浮沫后，捞出洗净，锅刷净。
啤酒猪蹄的做法图解2

步骤2

洗净的猪蹄放入锅中加入葱段，姜片，桂皮，香叶，八角，冰糖，倒入两瓶啤酒没过猪蹄。（炖猪蹄不需要加一滴水）
啤酒猪蹄的做法图解3

步骤3

加入，生抽，老抽，耗油，两勺盐，大火煮开后，小火炖煮100分钟，筷子能轻易穿过猪蹄即可。
啤酒猪蹄的做法图解4

步骤4

完成

啤酒猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 兔子院长 编写，未经授权不得转载

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