家常水煮鱼，简单易学

独家
2.3万 浏览 40 收藏
收藏
两口吃成小胖子
两口吃成小胖子
＋ 关注

改良版泡菜酱酱鱼

家常水煮鱼的用料

鱼 1条 料酒 100克
郫县豆瓣酱 80克 泡菜，泡红椒 半碗
葱姜蒜 少于

家常水煮鱼的做法

家常水煮鱼，简单易学的做法图解1

步骤1

腌制鱼肉:倒入一大勺料酒，一勺淀粉，花椒一勺，盐一勺。充分混匀，腌制20分钟

步骤2

鱼腌制过程中，准备辅料，葱姜蒜剁碎，泡菜泡椒剁碎。备用
家常水煮鱼，简单易学的做法图解3

步骤3

锅里放入80ml左右的油，待油温八成熟后放入两大勺郫县豆瓣翻炒，依次加入姜末，蒜末，泡菜碎，胡椒粉一勺，花椒十多颗。将料炒香
家常水煮鱼，简单易学的做法图解4

步骤4

将鱼肉放进去（先放鱼头），加入一大碗温开水，开中火煮15分钟左右，将鱼捞出，出锅！
家常水煮鱼，简单易学的做法图解5

步骤5

煮的鱼汤里，勾芡进去，加入一勺醋，一勺鸡精，待鱼汤浓稠状态。全部倒入鱼肉中。
家常水煮鱼，简单易学的做法图解6

步骤6

家常版水煮鱼就好了，汤汁浓稠

家常水煮鱼的烹饪技巧

我这条鱼是4斤的料，大家根据鱼的大小泡菜适量哦，这个比泡菜鱼要更好吃，汤汁浓稠，超级下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 两口吃成小胖子 编写，未经授权不得转载

家常水煮鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常水煮鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常水煮鱼，简单易学

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 家常水煮鱼，简单易学的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活