简易家常水煮鱼

5.8万 浏览 437 收藏
收藏
熊子子
熊子子
＋ 关注

家常水煮鱼的用料

草鱼 3斤左右（两个人多了点(˶‾᷄ །། ‾᷅˵)） 豆芽 250g
小青菜 3颗 生菜 一小颗
姜片 10片 花椒干辣椒碎 适量
胡椒粉 一小勺 细盐 适量
料酒 适量 生粉 适量
水煮鱼料包 1包

家常水煮鱼的做法

简易家常水煮鱼的做法图解1

步骤1

草鱼的处理我都是叫鱼家给我切好的，我就不上照了~叫鱼家给你切头，去鳞按水煮鱼那样切片就好。尽量不要切那么厚哦~

步骤2

鱼片鱼骨鱼头，鱼片洗净用生粉、胡椒粉、料酒、四片姜片抓腌。我的鱼片和鱼骨鱼头是分开腌制的。腌制15～20分钟左右就可以了（我的鱼头和鱼骨只用了料酒和生粉加三片姜片简单腌制）

步骤3

小青菜和豆芽和生菜洗净后焯下，沥干放到干净空锅内。香菜切段备用。
简易家常水煮鱼的做法图解4

步骤4

锅烧热，放入三片姜片爆炒，倒入水煮鱼料包小火过下油，随后倒入水，刚没过鱼水量正好，大火煮开水，依次先加入鱼头煮一分钟，在加入鱼骨煮半分钟，鱼片要一片片下最好 煮一两分钟。最后倒入盛有青菜的空锅中
简易家常水煮鱼的做法图解5

步骤5

把花椒干辣椒碎、香菜均匀散在鱼片上，另外一空锅烧热，加入油烧至8成热，浇在花椒干辣椒碎上~大功告成

家常水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

©本菜谱的做法由 熊子子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 辣 朋友聚餐 中国菜

家常水煮鱼的其他做法更多

家常水煮鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

家常水煮鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简易家常水煮鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 简易家常水煮鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活